Pastel de zanahoria BLW

Tomando esta receta como base http://www.aplicandoblw.com/2015/12/09/receta-de-carrot-cake-tarta-de-zanahoria-sin-azucar-y-sin-leche/, toca hacer un pastel de zanahoria para las meriendas en thermomix:

Ingredientes:

• La piel de una naranja
• 4 huevos
• 60g de dátiles deshuesados
• 130g de bebida de avena, si tiene más de 1 año puedes ponerle leche entera de vaca
• 60g de aceite de oliva suave
• 300 gr de zanahorias cortadas en trozos 
• 1/2 sobre de levadura Royal o 2 cucharaditas de levadura química
• 200g de harina de trigo integral (si quieres puedes usar harina de trigo normal)
• 1 cucharadita de canela

Elaboración:

Precalentar el horno a 180grados

1. Tamizar la harina con la levadura 5 seg vel 8. Reservar

2. Poner en el vaso la piel de naranja y los dátiles. Programar 10 seg vel 10. Retirar y reservar

3. Zanahorias 5 seg vel 5. Retirar y reservar

4. Poner los huevos, los dátiles y el aceite 30 seg vel 5

5. Agregar la leche. 10 seg vel 4

6. Agregar las zanahorias. 15 seg vel 4

7. Incorporar la harina con la levadura y la canela. 3 seg vel 6

Al molde y a hornear durante 40 minutos.