martes, 26 de enero de 2016

Pastel de zanahoria BLW

Tomando esta receta como base http://www.aplicandoblw.com/2015/12/09/receta-de-carrot-cake-tarta-de-zanahoria-sin-azucar-y-sin-leche/, toca hacer un pastel de zanahoria para las meriendas en thermomix:

Ingredientes:

  • La piel de una naranja
  • 4 huevos
  • 60g de dátiles deshuesados
  • 130g de bebida de avena, si tiene más de 1 año puedes ponerle leche entera de vaca
  • 60g de aceite de oliva suave
  • 300 gr de zanahorias cortadas en trozos 
  • 1/2 sobre de levadura Royal o 2 cucharaditas de levadura química
  • 200g de harina de trigo integral (si quieres puedes usar harina de trigo normal)
  • 1 cucharadita de canela
Elaboración:
Precalentar el horno a 180grados
1. Tamizar la harina con la levadura 5 seg vel 8. Reservar
2. Poner en el vaso la piel de naranja y los dátiles. Programar 10 seg vel 10. Retirar y reservar
3. Zanahorias 5 seg vel 5. Retirar y reservar
4. Poner los huevos, los dátiles y el aceite 30 seg vel 5
5. Agregar la leche. 10 seg vel 4
6. Agregar las zanahorias. 15 seg vel 4
7. Incorporar la harina con la levadura y la canela. 3 seg vel 6
Al molde y a hornear durante 40 minutos.

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